Le cocktail est imparable. Prenez Porto, débordant de charme avec ses petites ruelles authentiques et ses coins plus touristiques. Ajoutez un peu de hauteur et de calme, aux abords d’un pont immense surplombant l’imperturbable Douro.
Enfin, prenez une petite place rayonnante d’un soleil chaleureux avec son petit troquet de quartier (encore) atypique. Une odeur de sardines grillées vient s’incruster sur un portrait pittoresque au possible.
Confortablement installés et bercés par une nonchalance de rigueur, on déguste ces quelques sardines grillées sur le pouce et servies avec un simple filet d’huile d’olive. Tous les artifices sont restées au placard, le plaisir est dans simplicité et l’authenticité. Et la fraîcheur. Quelques légumes et un verre de vin de Porto pour rappeler qu’on est bien au Portugal. On ne va pas se mentir, on est entre nous : on est bien ici.
