Mes meilleures recettes de galettes des rois

De la galette traditionnelle à la frangipane à la galette colorée (C’est un euphémisme) de la Nouvelle Orléans, en passant par le sud et le nord de la France ainsi que la Sicile, voici 5 recettes de galettes des rois pour tous les goûts et toutes les envies !

 

Les galettes des rois de France

L’incontournable, la traditionnelle, la vraie, et ma préférée aussi la galette à la frangipane.
Galette des rois à la frangipane

La galette aux accents du Nord, et qui dit Nord dit spéculoos, proposée par Ingrid.
Galette au speculoos

 

Un tour en Provence avec cette couronne parfumée à la fleur d’oranger et garnie de fruits confits. Une belle alternative pour ceux qui n’aiment pas la frangipane.
La couronne des rois Provençale

La galette des rois de Sicile

La recette d’Alba Pezone, une galette à la ricotta et à la pistache.
La galette des rois de Sicile d’Alba Pezone

 

La king cake coloré du Sud des Etats Unis

Une recette archi colorée de couronne briochée à la cannelle.
Le king cake de la Nouvelle Orleans

 

 

 

Vous avez choisi vos recettes de galettes des rois ? La vôtre sera plutôt traditionnelle ou audacieuse ?