Sur les murs du bar de Christophe et Loris, de nombreuses bouteilles attendent qu’un groupe de jeunes cadres à la recherche de nouveaux endroits viennent succomber. Éventuellement une expo photo. Ainsi que des produits d’épicerie fine à tester absolument.
On y mange des planches de charcuterie, du fromage d’excellente qualité (et c’est très important pour un bar à vin d’avoir du bon fromage !) accompagné d’un bon cru et parfois de personnes agréables. Un très bon point pour le fromage de chèvre accompagné de miel, ou pour le jambon fumé. Vraiment, les produits sont superbes.
Aux beaux jours (bientôt donc !) profitez des tables sur la petite terrasse. Elle est plutôt calme étant donné le quartier. Le seul bémol de la terrasse : les chaises sont attachées, on a interdiction de déplacer quoi que ce soit. Peu importe, si on est nombreux on reste debout autour de la table, et onest agréablement surpris par la sympathie du service.
L’ivress c’est au moins l’un des bars à vin les plus sympa du quartier. La clientèle est plutôt jeune et vient y savourer des plaisirs simples. On est très loin des bars des grands boulevards plein de touristes débauchés (Non, je ne juge pas) ou de la rue Montorgueil, plus bobo tu meurs. (Non plus, je ne juge pas !)
Les réservations sont largement conseillées. Au 01 42 21 90 26 ou par texto au 06 61 40 27 97. (ça c’est pratique!)
L’ivress au 5 rue Poissonnière, paris 2, métro Bonne Nouvelle ou Sentier.
Photographie de Claire Auperin.