Cake au citron et aux graines de pavot

J’ai testé le moule 9 parts de Mastrad.  Plus original et aussi utile que les mini moules en silicone, la cuisson est sans ajout de matière grasse et moins longue qu’avec un moule à gâteau en métal.  Les parts sont parfaites tant au niveau de la forme que du moelleux et le moule se manipule très facilement grâce à des poignées rigides ! ça m’a donné envie de refaire un de mes cakes sucrés préférés, le cake citron pavot!

Tout d’abord, voici le moule 9 parts en silicone:

Moule 9 parts pour cake citron pavot - Feuille de choux

Ingrédients pour un moule 9 parts :

  • 200 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 citron non traité (jus et zestes)
  • 1 sachet de levure
  • 5 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe bombée de graines de pavot
  • 1 pincée de sel
  • Ingrédients pour le glaçage :
  • 150 g de sucre glace
  • le jus d’1/2 citron

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Lavez et essuyez le citron.

Zestez-le à l’aide d’un économe (ou d’un zesteur si vous en avez un) puis pressez-le.

Dans un saladier, mélangez la farine, levure, le sucre et la pincée de sel.

Faîtes un puits au centre et ajoutez au fur et à mesure : les œufs, le beurre fondu, le lait, le jus et les zestes de citron.

Mélangez bien jusqu’à ce que votre pâte soit homogène.

Ajoutez les graines de pavot en dernier.

Préparation du cake citron pavot - Feuille de choux

Remplissez toutes les parts de votre moule en silicone au 3/4.

Préparation du cake citron pavot - Feuille de choux

Enfournez pour environ 30 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Celle-ci doit ressortir propre et sèche.

Préparation du cake citron pavot - Feuille de choux

Préparez le glaçage. Pour cela, rien de plus simple, il suffit de mélanger le sucre glace et le jus de citron !

Déposez une cuillère à café de glaçage sur chaque part de cake puis étalez à l’aide d’un pinceau.

Décorez de graines de pavot ou d’autres petites déco : rondelles de citron, étoiles en sucre, vermicelles…

Laissez un peu reposer le cake citron pavot avant de servir !

Cake citron pavot - Feuille de choux

Commentaires

  1. Elisabeth says:

    Bonjour :)

    Merci pour le concours. Je participe avec plaisir.
    Je pense que cette recette est la préférée de Lætitia.

    Bonne journée et bonne chance à tous :)

  2. hira says:

    bonjour,
    je pense que c’est la recette préférée de Laetitia, je souhaite participer au concours
    j’ajoute que les photos des gâteaux donnent vraiment l’eau à la bouche…

  3. nina says:

    Je pense que c est la recette préférée! Et ça a l air délicieux..!

  4. cocorose says:

    Bonjour! Le cake au citron et graine de pavot est la recette préférée de Laetitia! Je participe au concours! Merci! Bonne journée!

  5. milartist says:

    Bonjour,
    Je pense que c’est la recette préférée !
    « Cake au citron et aux graines de pavot »
    Merci pour lec oncours !

  6. robinson says:

    bonjour, je participe!
    Ce cake au citron a l’air délicieux en tout cas, et je suis sur que c’est la recette préférée de Laeticia!:p
    merci pour le concours! :)

  7. Burette says:

    Cake au citron aux graines de pavot.Je m’en lèche les babines.Merci.

  8. patricia.S says:

    Bonjour, voici la recette préférée de Laetitia et je dois dire que je vais la tester ce week end, le mélange pavot/citron doit être un ravissement pour les papilles hum !!!!
    P.S: je participe au concours biensur..

  9. Jennifer F says:

    Bonjour!
    Je participe au jeu car la réponse est bien : cake au citron et graines de pavot! Merci!!!

  10. PECQUEUR Jean-Philippe says:

    Pas surprenant que Laetitia en ai fait sa recette préférée, cette recette de Cake au citron et aux graines de pavot a l’air aussi bonne qu’esthétiquement réussie.
    Bon choix Laetitia ! ;-))

  11. diet.anne says:

    Recette trouvée :-) chouette

  12. famillezen says:

    Bonjour,

    Voici donc la recette préférée de Laetitia !
    Je l’ai testé hier auprès de Zoé, 8 ans… elle a adoré tout comme moi !!!
    Je participe avec plaisir a ce joli concours !

  13. nabri says:

    Bonjour à toutes et à tous :-)
    C’est bien ici que je trouve la recette CAKE au CITRON et aux GRAINES de PAVOT pour participer aussi au concours
    Merci !

  14. tylou90 says:

    Bonjour !
    Merci pour ce concours auquel je participe avec plaisir.
    Vous l’avez deviné, ma réponse au jeu concours de cette semaine (recette préférée de Laëtitia) est ce cake au citron aux graines de pavot !
    Bonne continuation sur le site !

  15. martylo says:

    bonjour
    je tente volontiers pour le concours et je pense que c’est THE recette préférée de laetitia
    merci beaucoup et bonne journée

  16. Dominique L says:

    et voilà la recette préférée de Laetitia
    je découvre ce blog et je crois que je vais revenir souvent y piocher quelques idées
    merci pour ce concours et bonne journée

  17. nouchka57 says:

    Bonjour ! Je crois avoir trouvé la recette préférée de Lætitia . Super ce concours pour les un an de Feuille de choux !
    Je tente ma chance sans hésitation ;)

    Merci et bonne chance à tous !

  18. karine a says:

    c’est lui le péché de Laetitia !

  19. AP says:

    Elle est super cette recette ! Je participe au concours !!!!!!!!

  20. amelie says:

    et bien voilà j’ai trouvé la recette préférée de Lætitia

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